Print

[Ria]

Prei op Franse wijze

1 1/2 kg prei,1 ui,1 teentje knoflook,15 gr.margarine,300 gr.gehakt,1 blikje tomatenpuree,1 1/2 dl bouillon,peper en zout

Kook de gewassen en in stukken gesneden prei in 15 minuten gaar.
Fruit 1 kleingesneden ui met 1 uitgeperst teentje knoflook in 15 gr.margarine.
Voeg 300 gr.gehakt toe en bak dit rul.
Doe er 1 blikje tomatenpuree,1 1/2 dl bouillon,peper en zout bij.Laat de gehaktsaus nog 10 minuten sudderen.
Doe de gare prei in een schaal en schep de gehaktsaus erop.

Als je het lekker vind, kan je het natuurlijk altijd op spicen met een theelepeltje sambal oelek of een eetlepel franse mosterd ( doe dit dan wel door je gahaktsaus)!!!

In plaats van margarine, kun je natuurlijk ook halvarine of olijfolie gebruiken, tis maar net wat je lekkerder vindt!!

Opdienen met gekookte of gepofte aardappel, of witte rijst